Održan VIII studentski kongres HRANA-ISHRANA-ZDRAVLJE s međunarodnim učešćem
Nastavnici i studenti Veterinarskog, Farmaceutskog, Medicinskog, Stomatološkog fakulteta sa stomatološkim kliničkim centrom, Prirodno-matematičkog, Pedagoškog fakulteta i Fakulteta zdravstvenih studija Univerziteta u Sarajevu, organizovali su VIII studentski kongres Hrana-Ishrana-Zdravlje s međunarodnim učešćem, koji je održan od 9. do 11. novembra 2023. g. u hotelu Ibis Styles Sarajevo.
Ovom respektabilnom i sada već tradicionalnom naučnom skupu prisustvovali su studenti Univerziteta u Sarajevu, Univerziteta „Džemal Bijedić“ u Mostaru, Sveučilišta/Univerziteta „Vitez“ te Univerziteta u Beogradu. Publici su predstavljena 63 studentska rada, najvećim dijelom kao oralne prezentacije, koji su adresirali različita važna pitanja iz domena proizvodnje, kvaliteta i sigurnosti hrane, te nutritivnih svojstava i zdravstvenih efekata pojedinih namirnica ili određenih obrazaca ishrane. Plenarno predavanje održala je prof. dr. Marija Pajić sa Poljoprivrednog fakulteta, Katedra za veterinarsku medicinu, Univerzitet u Novom Sadu, Srbija.
Pored predavanja, profesori i studenti sa Univerziteta u Sarajevu - Stomatološkog fakulteta sa stomatološkim kliničkim centrom održali su i radionicu na temu "Oralna higijena, ishrana i zdravlje", a nastavnici i studenti Univerziteta u Sarajevu - Medicinski fakultet radionicu na temu "Reanimacija kao prva opcija".
Glavni zaključak kongresa je izniman značaj interdisciplinarnog pristupa sagledavanju i rješavanju izazova u domenu hrane, ishrane i zdravlja te povezivanje budućih profesionalaca različitih profila s ciljem poticanja suradnje i usvajanja otvorenog dijaloga kao principa i norme već u samom procesu obrazovanja kako bi se na isti način ovakva suradnja nastavila i kroz dalji profesionalni razvoj i rad u praksi jednom svršenih studenata. Rezultati kongresa, kao i dojmovi učesnika potvrđuju spremnost i veliko interesovanje studenata i nastavnika većeg broja univerziteta iz Bosne i Hercegovine i regiona za nastavak ovakve suradnje i ličnog razvoja kroz naredni kongres Hrana-Ishrana-Zdravlje planiran za 2024. godinu. Iako je u razvijenim društvima zajedničko obrazovanje srodnih profesija uobičajeno, ipak se obično zadržava u okvirima jednog privrednog ili društvenog sektora. Stoga nije pretjerano reći da studentski kongres Hrana-Ishrana-Zdravlje konceptualno predstavlja svojevrstan pionirski projekat čije višestruke pozitivne efekte sada već jasno uviđamo. Poruka organizatora je stoga da ovakav model obrazovne aktivnosti treba snažno promovisati u cijelom obrazovnom sistemu, a posebno univerzitetskom obrazovanju.
Značaj kongresa su prepoznali i kontinuirano ga finansijski podržavaju državne institucije i privredna društva, uključujući: Ministarstvo za visoko obrazovanje, nauku i mlade Kantona Sarajevo, Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, kompanije Bosnalijek d.o.o., Salveo d.o.o., Abela Pharm d.o.o., Centar za napredne studije, AS Holding d.o.o. Druge vidove suradnje i podrške ostvarujemo s Agencijom za sigurnost hrane BiH, Uredom za veterinarstvo BiH te nevladinim organizacijama i udruženjima čiji su programski ciljevi usklađeni s temom i ciljevima Kongresa. Na ovaj način Kongres doprinosi povezivanju obrazovanja, privrede, vladinih tijela i lokalnih zajednica, odnosno razvoju društva kao cjeline.
S poštovanjem,
Dr. sc Faruk Čaklovica, profesor emeritus
Predsjednik Organizacionog odbora
